Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale - Blog CardioExpert - Tutte le novità sulla Cardiologia - CardioExpert

Cerca
Centro Specialistico Cardiologico Vascolare --- In sede si esegue Check up Cardiologico, Esami Diasgnostici come Coronarografia, Indagine Emodinamica, Risonanza Magnetica, Ecocolordoppler (TSA), Angiografia con Risonanza, Coronaro TC, Angio TC, Angiografia, ECG ad alta risoluzione, ECG da sforzo, Ecodoppler, Elettrocardiogramma ECG, Ecocardio Color Doppler, Ecocardiogramma e Monitoraggio Arterioso in Torino
Vai ai contenuti

Menu principale:

Imparare a Mangiare in Tempi di Crisi Globale

Pubblicato da Dr.Guidalberto Guidi in Salute · 4/4/2010 12:56:00
Tags: imparare, mangiare
Imparare a mangiare in tempi di crisi globale si lega perfettamente all’ideale Nutrizione Mediterranea, recentemente considerata patrimonio culturale dell’Unesco, non solo per le indubbie qualità benefiche per la salute, ma anche per l’ecosostenibilità. Preferisco parlare di Nutrizione in quanto la parola “dieta” ha assunto un colorito sgradevole nella lingua italiana, è associata a rinuncia, restrizione e cura medica, mentre in realtà significa stile di vita con particolare attenzione all’assunzione quotidiana del cibo associata al movimento per rimanere in buona salute.

Il mondo occidentale vive oggi in un regime di sovralimentazione permanente, con il conseguente aumento di malattie gravi cardiovascolari e tumorali. Non tutti sanno che un drastico crollo dei casi di tumore si è avuto nel periodo bellico e subito dopo, quando c’era poca disponibilità di cibo e in modo particolare di carne.

L’obesità che oggi raggiunge proporzioni epidemiche, è un disordine complesso che dipende dall’interazione di molti geni con la nutrizione. Lo stile di alimentazione è determinato in larga misura da stimoli non nutrizionali: ambientali e cognitivi oltre che endocrini. Un ritorno alla natura ossia ad alimenti meno elaborati è auspicabile, soprattutto nel prevenire alcune forme tumorali dato che il 30 % di esse è determinato dall’alimentazione mentre non più del 5 % dall’inquinamento ambientale.

Addirittura il cancro dell’intestino è particolarmente assente nei vegetariani. Non solo, ma privilegiare il consumo di frutta e verdure rispetto alla carne apporta una notevole riduzione dell’inquinamento ambientale. In un prossimo futuro, come con grande lungimiranza affermava Einstein, sarà una scelta obbligata proprio perché il pianeta Terra ha una capacità limitata di produrre cibo e acqua, e l’umanità potrà sopravvivere solo se adotterà una dieta prevalentemente vegetariana.

Attualmente i terreni coltivabili vengono sottratti all’agricoltura per l’allevamento e invece di produrre cereali, che potrebbero sfamare milioni di persone, diventano mangime per miliardi di animali di allevamento ed ancor peggio vengono utilizzati per produrre biocarburante. La cosiddetta globalizzazione ha di fatto aumentato il fabbisogno energetico ed iperalimentare con il risultato di una spinta inflativa dei prezzi del carburante e del cibo, che inevitabilmente penalizzeranno sempre di più le popolazioni povere.

La cucina italiana, specie quella rustica, raccoglie la sapienza tradizionale di generazioni e generazioni di cuochi che hanno imparato un po’ per volta ad utilizzare al meglio lo scarso e povero alimento disponibile. Saggia la scelta di alcuni ristoratori italiani di proporre menù a “Km zero”, ovvero di utilizzare alimenti del territorio e di stagione per limitare trasporti e costi accessori inutili.E’ il vero concetto di nutrizione Mediterranea! Un ulteriore conferma della qualita’ dei nostri prodotti mediterranei è l’utilizzo a scopo cosmetico degli stessi nobili principi attivi, tanto che ormai si parla di Cosmeceutici, tale è la rilevanza clinica dei benefici sull’invecchiamento cutaneo. Mangiare poco e scegliere cibi semplici e non elaborati è il segreto per mantenersi in ottima salute e non creare ulteriori danni all’ambiente circostante.

Fonti di questo articolo:



Nessun commento

 
Nuvole
cronica larghi Elettrocardiogramma ipertensione Filippide Cardiaco guidi arterie Ipertensione Up trapianto Angio colesterolo neonata Venosa varici aspirina cura cantante Sergio Esami cardioexpert medico sanità centro all’anno debole strumental notturne Addominale 100.000 Malattie mediterranea nicole Napoli up cardiologico lungo folli Olio rianimazione contro Neurologia coronaroTC infarto salvare imparare Diagnosi Michael sana dott.Guidi Torino Jackson striscia Charlie Guidi pedane malato Fisiopatologiche valvola Pronto gusto Aneurisma morte vizio Mediterranea ictus umane vita Studio muore Coronaro screening corsia Osteopatia carni notizia Cerebrali cardiopolmonare prevenire Carotideo Infarto Breathing morire quanto diabesity soccorso asa di fisico Cardarelli dottor regala FC Valvolare Paziente Viagra Daniele Sindrome Margarina en Endovascolare la Diagnostico Aortica macchinari arteriosa diabete vibranti Visite cardiovascolare forme polmonare cardiaca moriredisport apnee berlusconi Death Sostituzione CoronaroTC Rosa Fisioterapia Guidalberto tsa regole mango apparato obesità medica consumo cosa ricoveri bianche giornata invecchiamento esame pressione Airway Massoterapia vite cuore fumo Total Morte Vene Ecg vivere tre torino cardiaci Terapia Rischio diabete.Cardiologia problemi Davide cassano Prevenzione ambulanze tromboembolia cardiologia Ischemico attività Specialistica Comuni TC prevvenzione cardiovascolari come DIAD Metabolica sport rischi malore juventus cardiaco saluteedelgusto alcool Sprechi sesso acqua Attacco saturi prenotazione Cardiovascolare aortica Centro Chirurgia vegetariano Regredire salute malattie mediterraneo check Cardiovascolari Burro sonno DASH a tabacco Pino grassi valori cardiache librodella Aorta Medicina patologie Ortopedia Dieta antiipertensivi Parkinson natale Giornata Aneurismi malattia mondiale Marchionne farmaci HDL Cause londra intervento Juventus libro pomodoro dieta generazione donne ischemia fisica miocardico Extravergine danni notiza Trapianto Screening Ecodoppler esercizio Cardiologico ultima curoe venose stress Cardiache sintomi massaggio alimenti tumori il Check prevenzione alimentazione apparecchiature infiammazione Body Cardiologo cadavere concerto curare Scompenso antidepressivi d’oro ecocardiogramma Estetica cattivo fianchi pubblica Cardiologia ECG Ecocardiogramma remise cardiologo Europa Astori LDL mangiare clamys l’Aterosclerosi estate

COME SEGUIRCI


  • Iscrizione Newsletter
  • CardioBlog
  • Installa la App
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • BlogSpot

    • SERVIZI


  • Check up Cardiologico
  • Esami Diagnostici
  • Patologie Cardiache

    • SHOP ON LINE


  • Cuore Mediterraneo|il Libro
  • Acquista il manuale
  • Prenotazioni Visite ed Esami

    • INFO


  • Dr.Guidalberto Guidi
  • Dove Siamo
  • Contattaci

    • LINK AMICI


  • Il Cardiologo Amico
  • Juventus F.C.
  • ABC Salute
    • Torna ai contenuti | Torna al menu